صنایع غذایی
چاشنی‭ ‬اکسیر‭ ‬جوانی

یک‭ ‬وعده‭ ‬غذا‭ ‬با‭ ‬چاشنی‭ ‬اکسیر‭ ‬جوانی

کامبوچا‭ ‬یک‭ ‬نوشیدنی‭ ‬است‭ ‬که‭ ‬از‭ ‬ترکیب‭ ‬یک‭ ‬قارچ‭ ‬و‭ ‬مقداری‭ ‬دمنوش‭  - ‬چای‭ - ‬‭ ‬بدست‭ ‬می‌آید‭. ‬نوشیدنی‭ ‬کامبوچا‭ ‬یک‭ ‬نوشیدنی‭ ‬پروبیوتیک‭ ‬است‭ ‬که‭ ‬دارای‭ ‬اسیدآمینه‌ها،‭ ‬آنتی‌اکسیدان‌ها،‭ ‬آنزیم‌های‭ ‬مفید‭ ‬و‭ ‬پلی‌فنول‌ها‭ ‬است‭. ‬

کامبوچا‭ ‬چهار‭ ‬اقدام‭ ‬اساسی‭ ‬در‭ ‬بدن‭ ‬انسان‭ ‬انجام‭ ‬می‌دهد‭:‬
1- ‬دفع‭ ‬سموم‭ ‬بدن‭ ‬
اسید‭ ‬گلوکورنیک‭ ‬یکی‭ ‬از‭ ‬ترکیبات‭ ‬مهم‭ ‬نوشیدنی‭ ‬کامبوچا‭ ‬است‭ ‬که‭ ‬بدلیل‭ ‬خاصیت‭ ‬سم‌زدایی‌‭ ‬از‭ ‬اهمیت‭ ‬بالایی‭ ‬برخوردار‭ ‬است‭. ‬این‭ ‬اسید‭ ‬در‭ ‬آزمایشگاه‭ ‬و‭ ‬به‌طور‭ ‬مصنوعی‭ ‬قابل‭ ‬تولید‭ ‬نیست‭ ‬اما‭ ‬کبد‭ ‬انسان‭ ‬قادر‭ ‬است‭ ‬آن‭ ‬را‭ ‬تولید‭ ‬کند‭. ‬اسید‭ ‬گلوکورنیک‭ ‬در‭ ‬بدن‭ ‬انسان‭ ‬به‌عنوان‭ ‬یک‭ ‬پادزهر‭ ‬عمل‭ ‬کرده‭ ‬و‭ ‬قادر‭ ‬است‭ ‬سموم‭ ‬و‭ ‬رسوبات‭ ‬مضر‭ ‬را‭ ‬حل‭ ‬و‭ ‬از‭ ‬طریق‭ ‬سیستم‭ ‬دفع،‭ ‬آن‌ها‭ ‬را‭ ‬از‭ ‬بدن‭ ‬خارج‭ ‬کند‭. ‬
2- ‭ ‬دفع‭ ‬چربی‌های‭ ‬مضر‭ ‬
آنتی‌اکسیدان‌های‭ ‬موجود‭ ‬در‭ ‬کامبوچا‭ ‬و‭ ‬دیگر‭ ‬اسیدآمینه‌های‭ ‬مفید‭ ‬در‭ ‬آن‭ ‬علاوه‭ ‬بر‭ ‬احیا‭ ‬و‭ ‬بازسازی‭ ‬دیواره‭ ‬سلولی‭ ‬رگ‌های‭ ‬خونی،‭ ‬تأثیر‭ ‬مثبتی‭ ‬بر‭ ‬روی‭ ‬تصلب‭ ‬شرایین‭ ‬می‌گذارد‭. ‬نوشیدنی‭ ‬کامبوچا‭ ‬به‭ ‬تنظیم‭ ‬متابولیسم‭ ‬و‭ ‬همچنین‭ ‬سلامتی‭ ‬و‭ ‬تقویت‭ ‬سیستم‭ ‬گوارش‭ ‬و‭ ‬در‭ ‬نتیجه‭ ‬به‭ ‬هضم‭ ‬بهتر‭ ‬غذا‭ ‬کمک‭ ‬می‌کند‭ ‬و‭ ‬با‭ ‬دفع‭ ‬چربی‌ها‭ ‬از‭ ‬طریق‭ ‬دستگاه‭ ‬گوارش،‭ ‬کاهش‭ ‬وزن‭ ‬را‭ ‬موجب‭ ‬می‌شود‭. ‬
3-‭ ‬بالا‭ ‬بردن‭ ‬سیستم‭ ‬ایمنی‭ ‬بدن‭ ‬
نوشیدنی‭ ‬کامبوچا‭ ‬به‌دلیل‭ ‬وجود‭ ‬ترکیباتی‭ ‬مانند‭ ‬اسیداستیک‭ ‬یک‭ ‬آنتی‌بیوتیک‭ ‬طبیعی‭ ‬محسوب‭ ‬می‌شود‭ ‬که‭ ‬از‭ ‬رشد‭ ‬باکتری‌های‭ ‬آسیب‌رسان‭ ‬پیشگیری‭ ‬می‌کند؛‭ ‬علاوه‌بر‭ ‬این‭ ‬موجب‭ ‬حفظ‭ ‬باکتری‌های‭ ‬مفید‭ ‬و‭ ‬افزایش‭ ‬سلول‌های‭ ‬دفاعی‭ ‬بدن‭ ‬می‌شود‭. ‬در‭ ‬نتیجه‭ ‬با‭ ‬از‭ ‬بین‭ ‬بردن‭ ‬عفونت‌ها‭ ‬می‌تواند‭ ‬سیستم‭ ‬ایمنی‭ ‬بدن‭ ‬را‭ ‬سالم‭ ‬و‭ ‬قوی‭ ‬نگهدارد‭. ‬
4-‭ ‬بازسازی‭ ‬و‭ ‬ترمیم‭ ‬سلول‌های‭ ‬نیمه‌فعال‭ ‬و‭ ‬از‭ ‬کارافتاده‭ ‬
باکتری‌های‭ ‬موجود‭ ‬در‭ ‬نوشیدنی‭ ‬کامبوچا‭ ‬با‭ ‬ایجاد‭ ‬همزیستی‭ ‬در‭ ‬کنار‭ ‬سلول‌های‭ ‬بدن،‭ ‬سلول‌های‭ ‬نیمه‌فعال‭ ‬و‭ ‬از‭ ‬کارافتاده‭ ‬را‭ ‬ترمیم‭ ‬و‭ ‬بازسازی‭ ‬می‌کند‭ ‬که‭ ‬به‭ ‬همین‭ ‬دلیل‭ ‬به‭ ‬آن‭ ‬اکسیرجوانی‭ ‬یا‭ ‬اکسیر‭ ‬طول‭ ‬عمر‭ ‬نیز‭ ‬می‌گویند‭.‬‭ ‬
در‭ ‬دنیا‭ ‬نوشیدنی‭ ‬کامبوچا‭ ‬به‌عنوان‭ ‬یک‭ ‬مکمل‌غذایی‭ ‬شناخته‭ ‬شده‭ ‬است‭ ‬که‭ ‬در‭ ‬پیشگیری‭ ‬و‭ ‬درمان‭ ‬انواع‭ ‬بیماری‌ها‭ ‬کاربرد‭ ‬دارد‭.‬

مجموعه‭ ‬‮«‬نوش‌آور‮»‬

نوشیدنی‭ ‬کامبوچا‭ ‬را‭ ‬با‭ ‬طعم‌های‭ ‬زیر‭ ‬ارائه‭ ‬می‌نماید‭:‬
1- ‬کامبوچا‭ ‬چای‭ ‬سبز‭ ‬
2- ‬کامبوچا‭ ‬چای‭ ‬ترش‭ ‬
3- ‬کامبوچا‭ ‬زیره‭ ‬
4- ‬کامبوچا‭ ‬گل‭ ‬محمدی‭ ‬
5- ‬کامبوچا‭ ‬آویشن‭ ‬
6- ‬کامبوچا‭ ‬به‌‎لیمو‭ ‬
7- ‬کامبوچا‭ ‬گزنه‭ ‬
8- ‬کامبوچا‭ ‬چای‭ ‬کوهی‭ ‬
9- ‬کامبوچا‭ ‬بهار‭ ‬نارنج

 

نشریه دام و کشت و صنعت - شماره ۲۱۷ و ۲۱۸ -  سال ۱۳۹۷

مدیر سایت
info@iranagrimagazine.com

به این مطلب امتیاز دهید:

کارشناسان ما در مورد مشکلات تولید محصولات، که نمی‌توانید برای آن جوابی پیدا کنید؛ می‌توانند به شما کمک کنند

info@iranAgriMagazine.com
arrow