صنعت دام و طیور و آبزیان
تاریخ‭ ‬مصرف‭ ‬تشکل‭ ‬زنبورداری

واردات‭ ‬ملکه‭ ‬زنبور‭ ‬عسل‭ ‬احتمال‭ ‬شیوع‭ ‬بیماری‭ ‬را‭ ‬افزایش‭ ‬می‌دهد

تاریخ‭ ‬مصرف‭ ‬تشکل‭ ‬زنبورداری

مهندس محمدرضا منصوریان

گفته‭ ‬می‌شود‭ ‬حال‭ ‬و‭ ‬روز‭ ‬صنعت‭ ‬زنبورداری‭ ‬به‭ ‬دلیل‭ ‬واردات‭ ‬ملکه‭ ‬زنبور‭ ‬عسل‭ ‬به‭ ‬همراه‭ ‬توزیع‭ ‬گسترده‭ ‬عسل‌های‭ ‬تقلبی‭ ‬در‭ ‬بازار‭ ‬مساعد‭ ‬نبوده‭ ‬و‭ ‬نگرانی‭ ‬فعالان‭ ‬این‭ ‬بخش‭ ‬را‭ ‬به‭ ‬همراه‭ ‬داشته‭ ‬است‭. ‬در‭ ‬واقع‭ ‬کارشناسان‭ ‬این‭ ‬حوزه‭ ‬معتقدند‭ ‬واردات‭ ‬ملکه‭ ‬زنبور‭ ‬عسل‭ ‬از‭ ‬سوی‭ ‬افراد‭ ‬غیرمتخصص‭ ‬و‭ ‬در‭ ‬حالیکه‭ ‬شرایط‭ ‬قرنطینه‌ای‭ ‬مناسبی‭ ‬در‭ ‬کشور‭ ‬وجود‭ ‬ندارد،‭ ‬نژادهای‭ ‬بومی‭ ‬را‭ ‬با‭ ‬احتمال‭ ‬شیوع‭ ‬بیماری‭ ‬مواجه‭ ‬کرده‭ ‬و‭ ‬در‭ ‬نهایت‭ ‬به‭ ‬کاهش‭ ‬تولید‭ ‬منجر‭ ‬خواهد‭ ‬شد‭. ‬
همچنین‭ ‬متولیان‭ ‬این‭ ‬صنعت،‭ ‬گسترش‭ ‬عسل‌های‭ ‬تقلبی‭ ‬را‭ ‬نیز‭ ‬ناشی‭ ‬از‭ ‬عدم‭ ‬توجه‭ ‬به‭ ‬صنعت‭ ‬زنبورداری‭ ‬در‭ ‬برنامه‭ ‬ششم‭ ‬توسعه‭ ‬و‭ ‬تقاضای‭ ‬بالای‭ ‬مصرف‭ ‬می‌دانند،‭ ‬موضوعی‭ ‬که‭ ‬موجب‭ ‬روی‭ ‬آوردن‭ ‬برخی‭ ‬از‭ ‬افراد‭ ‬سودجو‭ ‬با‭ ‬آگاهی‭ ‬از‭ ‬معادله‭ ‬عرضه‭ ‬و‭ ‬تقاضا‭ ‬به‭ ‬استفاده‭ ‬از‭ ‬انواع‭ ‬مواد‭ ‬اولیه‭ ‬غیراستاندارد‭ ‬همچون‭ ‬میوه‌های‭ ‬گندیده‭ ‬و‭ ‬برخی‭ ‬مواد‭ ‬شیمیایی‭ ‬شده‭ ‬و‭ ‬سلامت‭ ‬جامعه‭ ‬را‭ ‬با‭ ‬مخاطره‭ ‬مواجه‭ ‬میکند‭.‬ هر‭ ‬چند‭ ‬متولیان‭ ‬این‭ ‬صنعت‭ ‬توپ‭ ‬را‭ ‬به‭ ‬زمین‭ ‬سازمان‌های‭ ‬دیگر‭ ‬انداخته‭ ‬و‭ ‬جلوگیری‭ ‬از‭ ‬توزیع‭ ‬عسل‌های‭ ‬تقلبی‭ ‬را‭ ‬وظیفه‭ ‬سازمان‌های‭ ‬دامپزشکی،‭ ‬استاندارد‭ ‬و‭ ‬وزارت‭ ‬بهداشت‭ ‬عنوان‭ ‬میکنند،‭ ‬اما‭ ‬آنچه‭ ‬مسلم‭ ‬است‭ ‬در‭ ‬این‭ ‬میان‭ ‬بازنده‭ ‬اصلی،‭ ‬مصرفکنندگان‭ ‬هستند‭ ‬که‭ ‬به‭ ‬واسطه‭ ‬عدم‭ ‬اطلاع‌رسانی‭ ‬کافی‭ ‬و‭ ‬همچنین‭ ‬پاسکاری‭ ‬سازمان‌ها،‭ ‬علاوه‭ ‬بر‭ ‬اقتصاد،‭ ‬سلامت‌شان‭ ‬نیز‭ ‬به‭ ‬مخاطره‭ ‬می‌افتد‭.‬

بیماری‭ ‬100‭ ‬درصدی‭ ‬زنبورستان‌ها
عفت‭ ‬رییسی‭ ‬سرحدی،‭ ‬مدیرعامل‭ ‬اتحادیه‭ ‬سراسری‭ ‬زنبورداران‭ ‬ایران،‭ ‬درباره‭ ‬واردات‭ ‬ملکه‭ ‬به‭ ‬دام‭ ‬و‭ ‬کشت‭ ‬و‭ ‬صنعت‭ ‬گفت‭: ‬عدم‭ ‬واردات‭ ‬ملکه‭ ‬و‭ ‬عسل‭ ‬تقلبی‭ ‬به‭ ‬منزله‭ ‬نبود‭ ‬آن‭ ‬نیست‭ ‬به‌طوری‭ ‬که‭ ‬تولید‭ ‬عسل‌های‭ ‬تقلبی‭ ‬در‭ ‬داخل‭ ‬و‭ ‬واردات‭ ‬ملکه‭ ‬به‭ ‬صورت‭ ‬قاچاق‭ ‬صورت‭ ‬می‌گیرد‭. ‬وی‭ ‬با‭ ‬اشاره‭ ‬به‭ ‬کاهش‭ ‬حدود‭ ‬10‭ ‬کیلوگرمی‭ ‬عسل‭ ‬در‭ ‬سال‭ ‬گذشته‭ ‬اظهار‭ ‬داشت‭: ‬میانگین‭ ‬تولید‭ ‬عسل‭ ‬طبیعی‭ ‬13  ‭ -‬14‭ ‬کیلوگرم‭ ‬است‭ ‬اما‭ ‬در‭ ‬سال‭ ‬گذشته‭ ‬3 - 4‭ ‬کیلوگرم‭ ‬برداشت‭ ‬عسل‭ ‬گزارش‭ ‬شد‭ ‬که‭ ‬یکی‭ ‬از‭ ‬دلایل‭ ‬اصلی‭ ‬آن‭ ‬آلودگی‭ ‬100‭ ‬درصد‭ ‬زنبورستان‌های‭ ‬کشور‭ ‬به‭ ‬نوعی‭ ‬فلج‭ ‬حاد‭ ‬اسرائیلی‭ ‬است‭. ‬رئیسی‭ ‬افزود‭: ‬این‭ ‬بیماری‭ ‬مهلک‭ ‬موجب‭ ‬از‭ ‬بین‭ ‬رفتن‭ ‬لاروهای‭ ‬زنبور‭ ‬عسل‭ ‬می‌شود‭ ‬با‭ ‬این‭ ‬حال‭ ‬سازمان‭ ‬دامپزشکی،‭ ‬حمایتی‭ ‬را‭ ‬صورت‭ ‬نداده‭ ‬و‭ ‬علاوه‭ ‬بر‭ ‬آن‭ ‬با‭ ‬تعرفه‌های‭ ‬جابه‌جایی‭ ‬باعث‭ ‬ضربه‭ ‬زدن‭ ‬به‭ ‬صنعت‭ ‬زنبورداری‭ ‬کشور‭ ‬شده‭ ‬است‭.‬

واردات‭ ‬ملکه‭ ‬آزاد‭ ‬نیست‭!‬
فرج‌اله‭ ‬مولوی،‭ ‬رئیس‭ ‬هیات‌مدیره‭ ‬اتحادیه‭ ‬سراسری‭ ‬زنبورداران‭ ‬ایران‭ ‬به‭ ‬نمایندگی‭ ‬از‭ ‬استان‭ ‬آذربایجان‌شرقی‭ ‬در‭ ‬خصوص‭ ‬واردات‭ ‬ملکه‭ ‬زنبور‭ ‬عسل‭ ‬به‭ ‬دام‭ ‬و‭ ‬کشت‭ ‬و‭ ‬صنعت‭ ‬گفت‭: ‬با‭ ‬توجه‭ ‬به‭ ‬تأمین‭ ‬نیاز‭ ‬کشور‭ ‬از‭ ‬محل‭ ‬گونه‌های‭ ‬داخلی،‭ ‬نیازی‭ ‬به‭ ‬واردات‭ ‬زنبور‭ ‬ملکه‭ ‬احساس‭ ‬نمی‌شود‭. ‬وی‭ ‬با‭ ‬بیان‭ ‬اینکه‭ ‬نظام‭ ‬بهره‌وری‭ ‬کشاورزی‭ ‬کشور‭ ‬واردات‭ ‬هرگونه‭ ‬ژن‭ ‬گیاهی‭ ‬و‭ ‬دامی‭ ‬که‭ ‬باعث‭ ‬تداخل‭ ‬در‭ ‬تولید‭ ‬داخلی‭ ‬شود‭ ‬را‭ ‬ممنوع‭ ‬اعلام‭ ‬کرده،‭ ‬اظهار‭ ‬داشت‭: ‬واردات‭ ‬نیازمند‭ ‬شرایط‭ ‬قرنطینه‌ای‭ ‬مناسب‭ ‬در‭ ‬کشور‭ ‬مبداء‭ ‬و‭ ‬مقصد‭ ‬است،‭ ‬که‭ ‬در‭ ‬حال‭ ‬حاضر‭ ‬این‭ ‬شرایط‭ ‬فراهم‭ ‬نیست‭.‬
مولوی‭ ‬خواستار‭ ‬عدم‭ ‬صدور‭ ‬مجوز‭ ‬واردات‭ ‬به‭ ‬افراد‭ ‬غیرمتخصص‭ ‬شد‭ ‬و‭ ‬افزود‭: ‬ارائه‭ ‬مجوز‭ ‬واردات‭ ‬به‭ ‬افرادی‭ ‬که‭ ‬هیچ‌گونه‭ ‬تخصصی‭ ‬در‭ ‬صنعت‭ ‬زنبورداری‭ ‬ندارند‭ ‬زیربنای‭ ‬ژنتیکی‭ ‬را‭ ‬دچار‭ ‬آسیب‭ ‬میکند‭. ‬وی‭ ‬با‭ ‬تأکید‭ ‬بر‭ ‬اینکه‭ ‬دست‭ ‬اندرکاران‭ ‬صنعت‭ ‬زنبورداری‭ ‬با‭ ‬واردات‭ ‬بی‌رویه‭ ‬و‭ ‬بدون‭ ‬برنامه‌ریزی‭ ‬ملکه‭ ‬زنبور‭ ‬عسل‭ ‬مخالفند‭ ‬افزود‭: ‬در‭ ‬سال‌های‭ ‬اخیر‭ ‬روی‭ ‬نژاد‭ ‬داخلی‭ ‬زنبور‭ ‬عسل‭ ‬کار‭ ‬شده‭ ‬و‭ ‬به‭ ‬نتایج‭ ‬مثبتی‭ ‬رسیده‭ ‬این‭ ‬در‭ ‬حالیست‭ ‬که‭ ‬نه‭ ‬تنها‭ ‬واردات‭ ‬غیرتخصصی،‭ ‬نژادهای‭ ‬داخلی‭ ‬را‭ ‬تحت‭ ‬الشعاع‭ ‬قرار‭ ‬می‌دهد‭ ‬بلکه‭ ‬تجربه‭ ‬نشان‭ ‬داده‭ ‬برخی‭ ‬از‭ ‬واردکنندگان‭ ‬فقط‭ ‬در‭ ‬پی‭ ‬کسب‭ ‬سود‭ ‬هستند‭ ‬که‭ ‬می‌تواند‭ ‬زمینه‭ ‬شیوع‭ ‬بیماری‭ ‬را‭ ‬در‭ ‬صنعت‭ ‬زنبورداری‭ ‬کشور‭ ‬فراهم‭ ‬کند‭. ‬وی‭ ‬بومی‭ ‬سازی‭ ‬نژادهای‭ ‬داخلی‭ ‬را‭ ‬نیازمند‭ ‬حمایت‭ ‬دانست‭ ‬و‭ ‬افزود‭: ‬در‭ ‬حال‭ ‬حاضر‭ ‬اصلاح‭ ‬نژاد‭ ‬در‭ ‬مراکز‭ ‬تحقیقات‭ ‬گرگان‭ ‬و‭ ‬کرج‭ ‬در‭ ‬حال‌انجام‭ ‬است‭ ‬اما‭ ‬باید‭ ‬توجه‭ ‬داشت‭ ‬که‭ ‬این‭ ‬موضوع‭ ‬نیازمند‭ ‬تخصیص‭ ‬بودجه‭ ‬است،‭ ‬که‭ ‬متأسفانه‭ ‬در‭ ‬برنامه‌‭ ‬ششم‭ ‬توسعه‌ای‭ ‬هیچ‭ ‬ردیف‭ ‬بودجه‌ای‭ ‬برای‭ ‬این‭ ‬صنعت‭ ‬در‭ ‬نظر‭ ‬گرفته‭ ‬نشده‭ ‬است‭.‬‭ ‬رئیس‭ ‬هیات‭ ‬مدیره‭ ‬اتحادیه‭ ‬سراسری‭ ‬زنبورداران‭ ‬ایران‭ ‬در‭ ‬خصوص‭ ‬توزیع‭ ‬گسترده‭ ‬عسل‭ ‬تقلبی‭ ‬در‭ ‬بازار‭ ‬گفت‭: ‬تغییر‭ ‬استاندارد‭ ‬اجباری‭ ‬عسل‭ ‬به‭ ‬استاندارد‭ ‬تشویقی‭ ‬از‭ ‬سوی‭ ‬سازمان‭ ‬استاندارد‭ ‬زمینه‭ ‬افزایش‭ ‬تخلفات‭ ‬را‭ ‬در‭ ‬این‭ ‬بخش‭ ‬فراهم‭ ‬آورده‭ ‬و‭ ‬این‭ ‬در‭ ‬حالیست‭ ‬که‭ ‬افزایش‭ ‬تقاضا‭ ‬که‭ ‬به‭ ‬واسطه‭ ‬محدودیت‭ ‬تولید‭ ‬ایجاد‭ ‬شده‭ ‬به‭ ‬گسترش‭ ‬بیشتر‭ ‬عسل‌های‭ ‬تقلبی‭ ‬دامن‭ ‬زده‭ ‬است‭. ‬وی‭ ‬سازمان‌های‭ ‬دامپزشکی،‭ ‬استاندارد‭ ‬و‭ ‬وزارت‭ ‬بهداشت‭ ‬را‭ ‬مرجع‭ ‬رسمی‭ ‬جلوگیری‭ ‬و‭ ‬نظارت‭ ‬از‭ ‬توزیع‭ ‬عسل‌های‭ ‬تقلبی‭ ‬دانست‭ ‬و‭ ‬گفت‭: ‬در‭ ‬حال‭ ‬حاضر‭ ‬بیش‭ ‬از‭ ‬8‭ ‬میلیون‭ ‬زنبور‭ ‬عسل‭ ‬در‭ ‬کشور‭ ‬وجود‭ ‬دارد،‭ ‬اما‭ ‬مراتع‭ ‬کشور‭ ‬ظرفیت‭ ‬این‭ ‬میزان‭ ‬زنبور‭ ‬را‭ ‬ندارند،که‭ ‬این‭ ‬موضوع‭ ‬باعث‭ ‬کاهش‭ ‬تولید‭ ‬شده‭ ‬است‭.‬

عدم‭ ‬حمایت‭ ‬پر‭ ‬قدرت‭ ‬بیمه‭ ‬از‭ ‬زنبورداران
همچنین‭ ‬پورتقی،‭ ‬مدیرعامل‭ ‬تولید‭ ‬عسل‭ ‬ارس - هریس ‭ -‬،‭ ‬در‭ ‬خصوص‭ ‬تاثیر‭ ‬واردات‭ ‬ملکه‭ ‬زنبور‭ ‬عسل‭ ‬در‭ ‬صنعت‭ ‬زنبورداری‭ ‬کشور‭ ‬به‭ ‬دام،‭ ‬کشت‭ ‬و‭ ‬صنعت‭ ‬گفت‭: ‬متأسفانه‭ ‬واردات‭ ‬ملکه‭ ‬زنبور‭ ‬به‭ ‬صورت‭ ‬غیرقانونی،‭ ‬زمینه‭ ‬گسترش‭ ‬بیماری‭ ‬را‭ ‬در‭ ‬بین‭ ‬زنبورستان‌های‭ ‬کشور‭ ‬فراهم‭ ‬آورده‭ ‬است‭ ‬به‭ ‬طوری‭ ‬که‭ ‬شیوع‭ ‬بیماری‭ ‬در‭ ‬سال‭ ‬قبل‭ ‬خسارت‌های‭ ‬بالایی‭ ‬را‭ ‬به‭ ‬زنبورداران‭ ‬تحمیل‭ ‬کرد‭ ‬و‭ ‬این‭ ‬در‭ ‬حالیست‭ ‬که‭ ‬تاکنون‭ ‬بیمه،‭ ‬خسارت‭ ‬سال‭ ‬گذشته‭ ‬زنبورداران‭ ‬را‭ ‬پرداخت‭ ‬نکرده‭ ‬است‭.‬ وی‭ ‬درخصوص‭ ‬عدم‭ ‬ثبات‭ ‬قیمت‭ ‬گفت‭: ‬پراکنش‭ ‬قیمت‌گذاری‌ها‭ ‬به‭ ‬واسطه‭ ‬قرارگیری‭ ‬زنبورستان‌ها‭ ‬در‭ ‬اقلیم‌های‭ ‬مختلف‭ ‬و‭ ‬بهره‌گیری‭ ‬از‭ ‬گیاهان‭ ‬دارویی‭ ‬که‭ ‬نقش‭ ‬به‌سزایی‭ ‬در‭ ‬کیفیت‭ ‬عسل‭ ‬تولیدی‭ ‬دارد،‭ ‬متفاوت‭ ‬است‭ ‬و‭ ‬نرخ‌ها‭ ‬از‭ ‬50‭ ‬تا‭ ‬70‭ ‬هزار‭ ‬تومان‭ ‬برای‭ ‬هر‭ ‬کیلو‭ ‬متغیر‭ ‬خواهد‭ ‬بود‭.‬

عسل‭ ‬تقلبی،‭ ‬ماحصل‭ ‬عدم‭ ‬آگاهی
علی‭ ‬احمدپور،‭ ‬مدیر‭ ‬دفتر‭ ‬تهران‭ ‬شرکت‭ ‬عسل‭ ‬مارمیشو،‭ ‬در‭ ‬گفت‌وگو‭ ‬با‭ ‬دام،‭ ‬کشت‭ ‬و‭ ‬صنعت‭ ‬درباره‭ ‬مشکلات‭ ‬ناشی‭ ‬از‭ ‬واردات‭ ‬ملکه‭ ‬زنبور‭ ‬عسل‭  ‬گفت‭: ‬هر‭ ‬ملکه‭ ‬در‭ ‬محیط‌زیست‭ ‬خود‭ ‬می‌تواند‭ ‬حداکثر‭ ‬بهره‭ ‬دهی‭ ‬را‭ ‬به‭ ‬همراه‭ ‬داشته‭ ‬باشد‭ ‬و‭ ‬واردات‭ ‬ملکه‭ ‬علاوه‭ ‬بر‭ ‬انتقال‭ ‬بیماری‌ها‭ ‬به‭ ‬دلیل‭ ‬عدم‭ ‬رعایت‭ ‬شرایط‭ ‬قرنطینه‌ای‭ ‬بازدهی‭ ‬مناسبی‭ ‬نخواهند‭ ‬داشت‭ ‬بنابراین‭ ‬بومی‭ ‬سازی‭ ‬ملکه‭ ‬راهکار‭ ‬مناسب‭ ‬در‭ ‬جهت‭ ‬ارتقای‭ ‬بهره‌وری‭ ‬است‭.‬
وی‭ ‬در‭ ‬خصوص‭ ‬راهکار‭ ‬جلوگیری‭ ‬از‭ ‬تولید‭ ‬عسل‌های‭ ‬تقلبی‭ ‬با‭ ‬توجه‭ ‬به‭ ‬توزیع‭ ‬گسترده‭ ‬در‭ ‬بازار‭ ‬تأکید‭ ‬کرد‭: ‬حضور‭ ‬دانشگاهیان‭ ‬می‌تواند‭ ‬تولید‭ ‬عسل‭ ‬را‭ ‬علمی‌تر‭ ‬کند‭ ‬و‭ ‬نباید‭ ‬تحصیلکرده‌ها‭ ‬از‭ ‬صنایع‭ ‬غذایی‭ ‬جدا‭ ‬باشند‭ ‬و‭ ‬شاید‭ ‬یکی‭ ‬از‭ ‬دلایل‭ ‬تولید‭ ‬عسل‭ ‬تقلبی‭ ‬عدم‭ ‬آگاهی‭ ‬کافی‭ ‬در‭ ‬این‭ ‬زمینه‭ ‬باشد‭.‬

شکر‭ ‬از‭ ‬گلو‭ ‬می‌زند‭ ‬عسل‭ ‬را
مهندس‭ ‬دیبا،‭ ‬مدیرعامل‭ ‬شرکت‭ ‬عسل‭ ‬یال‭ ‬کبود،‭ ‬در‭ ‬گفت‌وگو‭ ‬با‭ ‬دام،‭ ‬کشت‭ ‬و‭ ‬صنعت‭ ‬درباره‭ ‬چرایی‭ ‬واردات‭ ‬ملکه‭ ‬گفت‭: ‬بومی‌سازی‭ ‬زمانی‭ ‬جواب‭ ‬می‌دهد‭ ‬که‭ ‬تولید‭ ‬ملکه‭ ‬با‭ ‬قیمت‭ ‬مناسب،‭ ‬نیاز‭ ‬داخل‭ ‬را‭ ‬تأمین‭ ‬کند‭ ‬به‌طوری‭ ‬که‭ ‬هر‭ ‬ملکه‭ ‬‮«‬کارنیکا‮»‬‭ ‬که‭ ‬در‭ ‬داخل‭ ‬امکان‭ ‬تولید‭ ‬آن‭ ‬فراهم‭ ‬شده‭ ‬است‭ ‬با‭ ‬قیمت‭ ‬حداقل‭ ‬350‭ ‬هزار‭ ‬تومان ‭ -‬بدون‭ ‬جمعیت‭- ‬ به‭ ‬فروش‭ ‬می‌رسد‭. ‬اما‭ ‬آیا‭ ‬امکان‭ ‬تولید‭ ‬عسل‭ ‬طبیعی‭ ‬به‭ ‬این‭ ‬میزان‭ ‬برای‭ ‬زنبوردار‭ ‬وجود‭ ‬دارد‭ ‬که‭ ‬توجیه‭ ‬اقتصادی‭ ‬را‭ ‬به‭ ‬همراه‭ ‬داشته‭ ‬باشد؟‭! ‬وی‭ ‬افزود‭: ‬این‭ ‬در‭ ‬حالی‭ ‬است‭ ‬که‭ ‬ملکه‌ها‭ ‬پس‭ ‬از‭ ‬یک‭ ‬نسل،‭ ‬امکان‭ ‬بهره‌وری‭ ‬خود‭ ‬را‭ ‬به‭ ‬شدت‭ ‬از‭ ‬دست‭ ‬می‌دهند‭.‬
مدیرعامل‭ ‬شرکت‭ ‬عسل‭ ‬یال‭ ‬کبود‭ ‬واردات‭ ‬ملکه‭ ‬را‭ ‬ضروری‭ ‬دانست‭ ‬و‭ ‬عنوان‭ ‬کرد‭: ‬نیاز‭ ‬به‭ ‬واردات‭ ‬ژن‭ ‬خاص‭ ‬به‭ ‬منظور‭ ‬افزایش‭ ‬تولید،‭ ‬احساس‭ ‬می‌شود‭ ‬که‭ ‬این‭ ‬مهم‭ ‬می‌تواند‭ ‬نیاز‭ ‬کارنیکا‭ ‬را‭ ‬نیز‭ ‬در‭ ‬کشور‭ ‬کاهش‭ ‬دهد‭.‬ دیبا‭ ‬درخصوص‭ ‬راه‌های‭ ‬تشخیص‭ ‬عسل‭ ‬طبیعی‭ ‬اظهار‭ ‬داشت‭: ‬تمیز‭ ‬دادن‭ ‬این‭ ‬مهم‭ ‬تا‭ ‬حدود‭ ‬زیادی‭ ‬به‭ ‬تجربه‭ ‬افراد‭ ‬بستگی‭ ‬دارد‭ ‬به‭ ‬نحوی‭ ‬که‭ ‬رنگ،‭ ‬طعم،‭ ‬عطر‭ ‬و‭ ‬چسبندگی‭ ‬عسل‭ ‬طبیعی‭ ‬برای‭ ‬فعالین‭ ‬این‭ ‬حوزه‭ ‬بهترین‭ ‬قوه‭ ‬تشخیص‭ ‬است‭.‬
وی‭ ‬به‭ ‬تفاوت‭ ‬قیمت‭ ‬عسل‭ ‬اشاره‭ ‬کرد‭ ‬و‭ ‬افزود‭: ‬تنها‭ ‬عامل‭ ‬را‭ ‬می‌توان‭ ‬نوسانات‭ ‬بازار‭ ‬شکر‭ ‬و‭ ‬میزان‭ ‬مصرف‭ ‬آن‭ ‬در‭ ‬شرکت‌های‭ ‬زنبورداری‭ ‬دانست؛‭ ‬چراکه‭ ‬استفاده‭ ‬از‭ ‬شکر‭ ‬توسط‭ ‬همه‭ ‬زنبورداران‭ ‬وجود‭ ‬دارد‭ ‬اما‭ ‬میزان‭ ‬مصرف‭ ‬آن‭ ‬متفاوت‭ ‬است‭.‬ مدیرعامل‭ ‬شرکت‭ ‬عسل‭ ‬یال‭ ‬کبود‭ ‬به‭ ‬برشمردن‭ ‬دلایل‭ ‬تولید‭ ‬عسل‭ ‬تقلبی‭ ‬پرداخت‭ ‬و‭ ‬گفت‭: ‬کثرت‭ ‬صنعت‭ ‬زنبورداری‭ ‬و‭ ‬از‭ ‬بین‭ ‬رفتن‭ ‬کشت‭ ‬گیاهان‭ ‬دارویی‭ ‬مهم‭ ‬از‭ ‬دلایل‭ ‬اصلی‭ ‬استفاده‭ ‬بیش‭ ‬از‭ ‬حد‭ ‬شکر‭ ‬به‌منظور‭ ‬تغذیه‭ ‬زنبور‭ ‬در‭ ‬تولید‭ ‬عسل‭ ‬است‭.‬
دیبا‭ ‬به‭ ‬راه‌های‭ ‬توسعه‭ ‬صنعت‭ ‬زنبورداری‭ ‬اشاره‭ ‬کرد‭ ‬و‭ ‬افزود‭: ‬قرار‭ ‬دادن‭ ‬تسهیلات‭ ‬بی‌قید‭ ‬و‭ ‬شرط،‭ ‬افزایش‭ ‬آموزش‭ ‬به‭ ‬زنبورداران،‭ ‬بروز‭ ‬شدن‭ ‬ادوات‭ ‬مربوط‭ ‬به‭ ‬صنعت‭ ‬زنبورداری‭ ‬و‭ ‬ترویج‭ ‬داروهای‭ ‬با‭ ‬کیفیت‭ ‬و‭ ‬جلوگیری‭ ‬از‭ ‬ترویج‭ ‬داروهای‭ ‬بی‌اثر‭ ‬چینی‭ ‬از‭ ‬عواملی‭ ‬است‭ ‬که‭ ‬می‌تواند‭ ‬در‭ ‬توسعه‭ ‬این‭ ‬صنعت‭ ‬موثر‭ ‬باشد‭. ‬

ماهنامه دام و کشت و صنعت - شماره ۲۰۹ - سال ۱۳۹۶
 

مدیر سایت
info@iranagrimagazine.com

به این مطلب امتیاز دهید:

کارشناسان ما در مورد مشکلات تولید محصولات، که نمی‌توانید برای آن جوابی پیدا کنید؛ می‌توانند به شما کمک کنند

info@iranAgriMagazine.com
arrow