صنعت دام و طیور و آبزیان
میگوی‭ ‬ایرانی‭ ‬با‭ ‬طعم‭ ‬و‭ ‬مزه‭ ‬جهانی

میگوی‭ ‬ایرانی‭ ‬با‭ ‬طعم‭ ‬و‭ ‬مزه‭ ‬جهانی

مهندس محمدرضا منصوریان

در‭ ‬چند‭ ‬سال‌‭ ‬اخیر‭ ‬میگو‭ ‬و‭ ‬فرآورده‌های‭ ‬آن‭ ‬در‭ ‬سبد‭ ‬غذایی‭ ‬خانواده‌های‭ ‬ایرانی‭ ‬جای‭ ‬خود‭ ‬را‭ ‬باز‭ ‬کرده‭ ‬است،‭ ‬با‭ ‬در‭ ‬نظر‭ ‬گرفتن‭ ‬قابلیت‌ها‭ ‬و‭ ‬پتانسیل‌های‭ ‬کشور‭ ‬و‭ ‬اختلاف‭ ‬قیمت‭ ‬جهانی‭ ‬آن‭ ‬با‭ ‬تولید‭ ‬داخل،‭ ‬پرورش‭ ‬میگو‭ ‬از‭ ‬لحاظ‭ ‬اقتصادی‭ ‬هم‭ ‬توجیه‌پذیر‭ ‬است‭ ‬و‭ ‬هم‭ ‬به‌عنوان‭ ‬یک‭ ‬فرصت‭ ‬سرمایه‌گذاری‭ ‬قابل‭ ‬طرح‭ ‬بشمار‭ ‬می‌رود‭.‬
به‭ ‬همین‭ ‬منظور‭ ‬به‭ ‬دیدار‭ ‬دکتر‭ ‬عبدالحی،‭ ‬معاون‭ ‬آبزی‌پروری‭ ‬سازمان‭ ‬شیلات‭ ‬ایران‭ ‬رفتیم‭ ‬تا‭ ‬در‭ ‬این‭ ‬امر‭ ‬مهم‭ ‬تحقیقاتی،‭ ‬صحبت‌های‭ ‬ایشان‭ ‬درخصوص‭ ‬اقدامات‭ ‬انجام‭ ‬شده‭ ‬را‭ ‬بشنویم‭ ‬این‭ ‬موضوع‭ ‬آن‭ ‬قدر‭ ‬برای‭ ‬ما‭ ‬مهم‭ ‬بود‭ ‬که‭ ‬انتظار‭ ‬دوساعته‭ ‬برای‭ ‬دیدار‭ ‬وی‭ ‬نتوانست‭ ‬ما‭ ‬را‭ ‬از‭ ‬این‭ ‬مصاحبه‭ ‬منصرف‭ ‬کند‭.‬
دکتر‭ ‬حسین‭ ‬عبدالحی،‭ ‬معاون‭ ‬آبزی‌پروری‭ ‬سازمان‭ ‬شیلات‭ ‬ایران،‭ ‬میزان‭ ‬تولید‭ ‬میگو‭ ‬در‭ ‬افق‭ ‬برنامه‭ ‬ششم‭ ‬را‭ ‬سالانه‭ ‬60‭ ‬هزار‭ ‬تن‭ ‬عنوان‭ ‬کرد‭ ‬و‭ ‬به‭ ‬نشریه‭ ‬گفت‭: ‬امسال‭ ‬پیش‌بینی‭ ‬می‌شود‭ ‬تولید‭ ‬میگو‭ ‬در‭ ‬ده‭ ‬هزار‭ ‬هکتار‭ ‬استخر‭ ‬پرورشی‭ ‬به‭ ‬بیش‭ ‬از‭ ‬25‭ ‬هزار‭ ‬تن‭ ‬برسد،‭ ‬ضمن‭ ‬این‭ ‬که‭ ‬در‭ ‬سال‭ ‬گذشته‭ ‬حدود‭ ‬21‭ ‬هزار‭ ‬و‭ ‬300‭ ‬تن‭ ‬میگو‭ ‬تولید‭ ‬شده‭ ‬است‭.‬
بر‭ ‬این‭ ‬اساس‭ ‬میزان‭ ‬سطح‭ ‬زیرکشت‭ ‬در‭ ‬سال‭ ‬جاری‭ ‬نسبت‭ ‬به‭ ‬سال‭ ‬گذشته‭ ‬حدود‭ ‬6‭ ‬درصد‭ ‬و‭ ‬میزان‭ ‬تولید‭ ‬میگو‭ ‬نیز‭ ‬حدود‭ ‬20‭ ‬درصد‭ ‬رشد‭ ‬داشته‭ ‬است‭.‬ وی‭ ‬به‭ ‬انواع‭ ‬میگو‌ها‭ ‬اشاره‭ ‬کرد‭ ‬و‭ ‬درخصوص‭ ‬نوع‭ ‬پرورشی‭ ‬آن‭ ‬اظهار‭ ‬داشت‭: ‬با‭ ‬توجه‭ ‬به‭ ‬اینکه‭ ‬سه‭ ‬نوع‭ ‬میگوی‭ ‬سفید،‭ ‬صورتی‭ ‬و‭ ‬خاکستری‭ ‬وجود‭ ‬دارد‭ ‬اما‭ ‬نوع‭ ‬پرورشی‭ ‬آن‭ ‬سفید‭ ‬غربی‭ (‬Vannamei‭) ‬است‭ ‬که‭ ‬به‌واسطه‭ ‬بازار‭ ‬پسندتربودن‭ ‬توانسته‭ ‬است‭ ‬100‭ ‬درصد‭ ‬مراکز‭ ‬پرورشی‭ ‬را‭ ‬به‭ ‬خود‭ ‬اختصاص‭ ‬دهد‭.‬ معاون‭ ‬آبزی‌پروری‭ ‬سازمان‭ ‬شیلات‭ ‬ایران‭ ‬هزینه‭ ‬تولید‭ ‬را‭ ‬نسبت‭ ‬به‭ ‬سال‭ ‬گذشته‭ ‬بالاتر‭ ‬دانست‭ ‬و‭ ‬افزود‭: ‬به‭ ‬طور‭ ‬متقن‭ ‬نمی‌توان‭ ‬در‭ ‬این‭ ‬خصوص‭ ‬اظهار‭ ‬نظر‭ ‬داشت‭ ‬اما‭ ‬برآورد‭ ‬سال‭ ‬گذشته‭ ‬بر‭ ‬اساس‭ ‬سایز‭ ‬میگو‭ ‬حدود‭ ‬10 - 11‭ ‬هزار‭ ‬تومان‭ ‬برای‭ ‬هر‭ ‬کیلو‭ ‬بود‭ ‬که‭ ‬امسال‭ ‬به‭ ‬نظر‭ ‬می‌رسد‭ ‬این‭ ‬رقم‭ ‬به‭ ‬بیش‭ ‬از‭ ‬17‭ ‬هزار‭ ‬تومان‭ ‬افزایش‭ ‬یابد‭.‬

میگو‭ ‬صادرات‭ ‬پرسود

عبدالحی‭ ‬با‭ ‬اشاره‭ ‬به‭ ‬اینکه‭ ‬ایران‭ ‬پانزدهمین‭ ‬کشور‭ ‬تولیدکننده‭ ‬میگو‭ ‬در‭ ‬جهان‭ ‬محسوب‭ ‬می‌شود‭ ‬بیان‭ ‬کرد‭: ‬تولید‭ ‬این‭ ‬موجود‭ ‬آبزی‭ ‬در‭ ‬استان‌های‭ ‬سیستان،‭ ‬هرمزگان،‭ ‬بوشهر،‭ ‬خوزستان‭ ‬و‭ ‬گلستان‭ ‬صورت‭ ‬می‌گیرد‭ ‬و‭ ‬شایان‭ ‬ذکر‭ ‬است‭ ‬استان‭ ‬گلستان‭ ‬به‭ ‬تنهایی‭ ‬سال‭ ‬گذشته‭ ‬هزار‭ ‬و‭ ‬صد‭ ‬تن‭ ‬تولید‭ ‬میگو‭ ‬داشته‭ ‬است‭. ‬با‭ ‬توجه‭ ‬به‭ ‬بالا‭ ‬بودن‭ ‬قیمت‭ ‬دلار‭ ‬و‭ ‬به‭ ‬صرفه‭ ‬بودن‭ ‬فروش،‭ ‬بیش‭ ‬از‭ ‬60‭ ‬درصد‭ ‬محصول‭ ‬تولیدی‭ ‬به‭ ‬کشورهای‭ ‬ویتنام،‭ ‬چین‭ ‬و‭ ‬برخی‭ ‬از‭ ‬کشورهای‭ ‬اروپایی‭ ‬با‭ ‬قیمت‭ ‬کیلویی‭ ‬5‭ - ‬7 ‭ ‬دلار‭ ‬صادر‭ ‬می‌شود‭ ‬البته‭ ‬با‭ ‬کاهش‭ ‬تعرفه‭ ‬صادرات‭ ‬به‭ ‬برخی‭ ‬از‭ ‬کشورهای‭ ‬اروپایی‭ ‬می‌توان‭ ‬حجم‭ ‬صادرات‭ ‬را‭ ‬افزایش‭ ‬داد‭.‬ وی‭ ‬میگوی‭ ‬پرورش‭ ‬یافته‭ ‬در‭ ‬ایران‭ ‬را‭ ‬مطابق‭ ‬با‭ ‬استانداردهای‭ ‬جهانی‭ ‬عنوان‭ ‬کرد‭ ‬و‭ ‬ادامه‭ ‬داد‭: ‬با‭ ‬توجه‭ ‬به‭ ‬این‭ ‬موضوع،‭ ‬اخیراً‭ ‬یک‭ ‬شرکت‭ ‬فرانسوی‭ ‬در‭ ‬هرمزگان‭ ‬سرمایه‌گذاری‭ ‬نموده‭ ‬است‭ ‬که‭ ‬دلیل‭ ‬اصلی‭ ‬سرمایه‌گذاری‭ ‬خود‭ ‬را‭ ‬مزه‭ ‬خاص‭ ‬میگوی‭ ‬پرورشی‭ ‬ایران‭ ‬می‌داند‭.‬

مبارزه‭ ‬هماهنگ‭ ‬با‭ ‬بیماری‌های‭ ‬میگو

معاون‭ ‬آبزی‌پروری‭ ‬سازمان‭ ‬شیلات‭ ‬ایران،‭ ‬درباره‭ ‬برخی‭ ‬اظهارات‭ ‬مبنی‭ ‬بر‭ ‬عدم‭ ‬حمایت‭ ‬سازمان‭ ‬شیلات‭ ‬از‭ ‬سایت‌های‭ ‬آلوده‭ ‬به‭ ‬لکه‭ ‬سفید‭ ‬گفت‭: ‬بر‭ ‬اساس‭ ‬اهداف‭ ‬و‭ ‬سیاست‌های‭ ‬تعریف‭ ‬شده،‭ ‬سازمان‭ ‬دامپزشکی‭  ‬وظایف‭ ‬بهداشت‭ ‬و‭ ‬بیماری‌ها‭ ‬را‭ ‬بر‭ ‬عهده‭ ‬دارد‭. ‬علیهذا‭ ‬نظر‭ ‬به‭ ‬اینکه‭ ‬وجود‭ ‬بیماری‭ ‬یعنی‭ ‬متضرر‭ ‬شدن‭ ‬تولید،‭ ‬از‭ ‬این‭ ‬رو‭ ‬سازمان‭ ‬شیلات‭ ‬نیز‭ ‬همواره‭ ‬سعی‭ ‬در‭ ‬برقراری‭ ‬تعامل‭ ‬با‭ ‬سازمان‭ ‬دامپزشکی‭ ‬داشته‭ ‬و‭ ‬دستورالعمل‌ها‭ ‬با‭ ‬همکاری‭ ‬این‭ ‬دو‭ ‬سازمان‭ ‬تهیه‭ ‬و‭ ‬ابلاغ‭ ‬می‌شود‭.‬ عبدالحی‭ ‬درخصوص‭ ‬نداشتن‭ ‬سند‭ ‬ملکی‭ ‬مزارع‭ ‬پرورش‭ ‬میگو‭ ‬اظهار‭ ‬داشت‭: ‬زمین‭ ‬را‭ ‬سازمان‭ ‬امور‭ ‬اراضی‭ ‬و‭ ‬منابع‭ ‬طبیعی‭ ‬طبق‭ ‬مقررات‭ ‬واگذار‭ ‬میکند‭. ‬در‭ ‬دوره‌ای‭ ‬این‌طور‭ ‬بود‭ ‬که‭ ‬پس‭ ‬از‭ ‬بهره‌برداری،‭ ‬سند‭ ‬زمین‭ ‬به‭ ‬اسم‭ ‬تولیدکننده‭ ‬صادر‭ ‬می‌شد‭ ‬اما‭ ‬پس‭ ‬از‭ ‬مدتی‭ ‬قانون‭ ‬واگذاری‭ ‬زمین‭ ‬را‭ ‬به‭ ‬اجاره‭ ‬زمین‭ ‬تغییر‭ ‬داد‭.‬ 
وی‭ ‬افزود‭: ‬هرچند‭ ‬پیرو‭ ‬درخواست‭ ‬رئیس‭ ‬سازمان‭ ‬شیلات‭ ‬مبنی‭ ‬بر‭ ‬در‭ ‬نظر‭ ‬گرفتن‭ ‬40‭ ‬درصد‭ ‬تخفیف‭ ‬اجاره‭ ‬برای‭ ‬تولیدکننده‌ها،‭ ‬رئیس‌جمهور‭ ‬با‭ ‬استفاده‭ ‬از‭ ‬اختیارات‭ ‬خود‭ ‬با‭ ‬این‭ ‬امر‭ ‬موافقت‭ ‬نمود‭. ‬

صیادان‭ ‬خارجی‭ ‬زیرنظر‭ ‬سازمان‭ ‬شیلات‭ ‬می‌باشند

معاون‭ ‬آبزی‌پروری‭ ‬سازمان‭ ‬شیلات‭ ‬ایران‭ ‬با‭ ‬رد‭ ‬حضور‭ ‬صیادان‭ ‬کشورهای‭ ‬آسیای‭ ‬شرقی‭ ‬در‭ ‬آب‌های‭ ‬خلیج‭ ‬فارس‭ ‬بیان‭ ‬کرد‭: ‬باید‭ ‬توجه‭ ‬داشت‭ ‬که‭ ‬ظرفیت‭ ‬صید‭ ‬و‭ ‬صیادی‭ ‬در‭ ‬کشور‭ ‬به‭ ‬مرز‭ ‬اشباع‭ ‬رسیده‭ ‬اما‭ ‬به‭ ‬منظور‭ ‬افزایش‭ ‬ظرفیت‭ ‬بعضی‭ ‬از‭ ‬گونه‌ها‭ ‬همچون‭ ‬فانوس‭ ‬ماهیان،‭ ‬در‭ ‬دولت‭ ‬یازدهم‭ ‬مذاکراتی‭ ‬صورت‭ ‬گرفت‭ ‬که‭ ‬بیشتر‭ ‬آن‌ها‭ ‬سرمایه‌گذاران‭ ‬داخلی‭ ‬هستند‭ ‬و‭ ‬اگر‭ ‬صیدی‭ ‬از‭ ‬سوی‭ ‬صیادان‭ ‬خارجی‭ ‬صورت‭ ‬بگیرد‭ ‬تحت‭ ‬پرچم‭ ‬ایران‭ ‬است‭.‬ عبدالحی‭ ‬درخصوص‭ ‬میزان‭ ‬صید‭ ‬شاه‌میگوی‭ ‬آب‌شیرین‭(‬خرچنگ‭) ‬نیز‭ ‬اظهار‭ ‬داشت‭: ‬صید‭ ‬این‭ ‬آبزی‭ ‬در‭ ‬سد‭ ‬ارس‭ ‬به‭ ‬صورت‭ ‬قانونی‭ ‬بوده‭ ‬که‭ ‬سال‭ ‬گذشته‭ ‬حدود‭ ‬60‭ ‬تن‭ ‬صید‭ ‬شاه‌میگو‭ ‬صورت‭ ‬گرفته‭ ‬است‭ ‬و‭ ‬عمل‌آوران‭ ‬به‭ ‬منظور‭ ‬صادرات،‭ ‬خریداران‭ ‬اصلی‭ ‬آبزیان‭ ‬غیرماکول‭ ‬محسوب‭ ‬می‌شوند‭. ‬

ماهنامه دام و کشت و صنعت - شماره ۲۰۹ - سال ۱۳۹۶
 

مدیر سایت
info@iranagrimagazine.com

به این مطلب امتیاز دهید:

کارشناسان ما در مورد مشکلات تولید محصولات، که نمی‌توانید برای آن جوابی پیدا کنید؛ می‌توانند به شما کمک کنند

info@iranAgriMagazine.com
arrow