صنعت دام و طیور و آبزیان
محدودیت‭ ‬جوجه‌ریزی،‭ ‬قیمت‭ ‬مرغ‭ ‬را‭ ‬چاق‭ ‬کرد

با‭ ‬وجود‭ ‬رشد‭ ‬6‭ ‬درصدی‭ ‬سرانه‭ ‬مصرف‭ ‬مرغ،‭ ‬میزان‭ ‬جوجه‌ریزی‭ ‬ثابت‭ ‬مانده‭ ‬است

محدودیت‭ ‬جوجه‌ریزی،‭ ‬قیمت‭ ‬مرغ‭ ‬را‭ ‬چاق‭ ‬کرد

تداوم‭ ‬چالش‭ ‬بین‭ ‬تولیدکنندگان‭ ‬مرغ‭ ‬و‭ ‬جوجه‭ ‬یک‭ ‬روزه‭ ‬به‭ ‬مفری‭ ‬برای‭ ‬کسب‭ ‬سود‭ ‬حداکثری‭ ‬برخی‭ ‬دلالان‭ ‬از‭ ‬گرانی‭ ‬مرغ‭ ‬تبدیل‭ ‬شده‭ ‬است‭. ‬در‭ ‬این‭ ‬رابطه‭ ‬کارشناسان‭ ‬معتقدند‭ ‬افزایش‭ ‬قیمت‭ ‬جوجه‭ ‬یک‭ ‬روزه‭ ‬به‭ ‬بیش‭ ‬از‭ ‬2700‭ ‬تومان‭ ‬در‭ ‬هر‭ ‬قطعه‭ ‬به‭ ‬همراه‭ ‬افزایش‭ ‬قیمت‭ ‬نهاده‌های‭ ‬خوراک‭ ‬از‭ ‬یک‌سو‭ ‬و‭ ‬افزایش‭ ‬تقاضای‭ ‬جوجه‌ریزی‭ ‬که‭ ‬در‭ ‬پی‭ ‬محدودیت‌های‭ ‬شیوع‭ ‬آنفلوآنزای‭ ‬فوق‭ ‬حاد‭ ‬ایجاد‭ ‬شده،‭ ‬از‭ ‬سوی‭ ‬دیگر‭ ‬بازار‭ ‬مرغ‭ ‬را‭ ‬با‭ ‬گرانی‭ ‬کاذب‭ ‬و‭ ‬عبور‭ ‬قیمت‌ها‭ ‬از‭  ‬مرز‭ ‬8‭ ‬هزار‭ ‬تومان‭ ‬در‭ ‬هر‭ ‬کیلو‭ ‬مواجه‭ ‬کرده‭ ‬است‭.‬
هر‭ ‬چند‭ ‬انگشت‭ ‬اتهام‭ ‬گرانی‭ ‬بازار‭ ‬مرغ‭ ‬به‭ ‬سمت‭ ‬تولیدکنندگان‭ ‬جوجه‭ ‬یک‭ ‬روزه‭ ‬نشانه‭ ‬رفته‭ ‬است،‭ ‬اما‭ ‬کارشناسان‭ ‬این‭ ‬حوزه‭ ‬می‌گویند‭ ‬آنچه‭ ‬به‭ ‬برهم‭ ‬خوردن‭ ‬عرضه‭ ‬و‭ ‬تقاضا‭ ‬در‭ ‬بازار‭ ‬منجر‭ ‬شده‭ ‬عدم‭ ‬صرفه‭ ‬اقتصادی‭ ‬در‭ ‬تولید‭ ‬جوجه‭ ‬یک‭ ‬روزه‭ ‬نیست‭ ‬و‭ ‬فعالان‭ ‬این‭ ‬بخش‭ ‬با‭ ‬بیشترین‭ ‬سود‭ ‬در‭ ‬تولید‭ ‬مواجه‭ ‬هستند‭ ‬و‭ ‬محدودیت‭ ‬اعمال‭ ‬شده‭ ‬برای‭ ‬افزایش‭ ‬جوجه‌ریزی‭ ‬مرغ‭ ‬مادر‭ ‬در‭ ‬حالیکه‭ ‬با‭ ‬رشد‭ ‬حدود‭ ‬6‭ ‬درصدی‭ ‬در‭ ‬سرانه‭ ‬مصرف‭ ‬مرغ‭ ‬مواجه‭ ‬هستیم‌،‭ ‬بازار‭ ‬عرضه‭ ‬و‭ ‬تقاضا‭ ‬را‭ ‬تحت‭ ‬الشعاع‭ ‬قرار‭ ‬داده‭ ‬است‭.‬

جوجه‭ ‬بیش‭ ‬از‭ ‬1500‭ ‬تومان‭ ‬خریداری‭ ‬نشود

در‭ ‬این‭ ‬رابطه‭ ‬محمد‭ ‬یوسفی،‭ ‬رییس‭ ‬انجمن‭ ‬پرورش‭ ‬دهندگان‭ ‬مرغ‭ ‬گوشتی،‭ ‬در‭ ‬گفت‌وگو‭ ‬با‭ ‬دام،‭ ‬کشت‭ ‬و‭ ‬صنعت‭ ‬در‭ ‬خصوص‭ ‬چالش‭ ‬ناشی‭ ‬از‭ ‬گرانی‭ ‬جوجه‭ ‬یک‭ ‬روزه‭ ‬اظهار‭ ‬داشت‭: ‬در‭ ‬سال‌های‭ ‬اخیر‭ ‬ظرفیت‭ ‬تولید‭ ‬مرغ‭ ‬در‭ ‬کشور‭ ‬با‭ ‬افزایش‭ ‬چشمگیری‭ ‬همراه‭ ‬بوده‭ ‬است،‭ ‬که‭ ‬این‭ ‬موضوع‭ ‬به‭ ‬همراه‭ ‬محدودیت‌های‭ ‬ایجاد‭ ‬شده‭ ‬در‭ ‬برخی‭ ‬از‭ ‬استان‌ها‭ ‬در‭ ‬پی‭ ‬شیوع‭ ‬آنفلوآنزای‭ ‬فوق‭ ‬حاد‭ ‬پرندگان‭ ‬به‭ ‬افزایش‭ ‬تقاضای‭ ‬جوجه‭ ‬یک‭ ‬روزه‭ ‬دامن‭ ‬زده‭ ‬است‭.‬
وی‭ ‬افزود‭: ‬متأسفانه‭ ‬در‭ ‬پی‭ ‬این‭ ‬افزایش‭ ‬تقاضا‭ ‬و‭ ‬در‭ ‬حالیکه‭ ‬قیمت‭ ‬فروش‭ ‬مرغ‭ ‬تغییر‭ ‬محسوسی‭ ‬نداشته‭ ‬نرخ‭ ‬جوجه‭ ‬به‭ ‬بیش‭ ‬از‭ ‬2700‭ ‬تومان‭ ‬در‭ ‬هر‭ ‬قطعه‭ ‬رسیده‭ ‬است‭.‬
یوسفی‭ ‬با‭ ‬بیان‭ ‬اینکه‭ ‬به‭ ‬پرورش‌دهندگان‭ ‬اعلام‭ ‬شد‭ ‬تا‭ ‬برای‭ ‬جلوگیری‭ ‬از‭ ‬نرخ‌های‭ ‬سلیقه‌ای‭ ‬از‭ ‬خرید‭ ‬جوجه‭ ‬با‭ ‬قیمت‭ ‬بیش‭ ‬از‭ ‬1500‭ ‬تومان‭ ‬خودداری‭ ‬کنند،‭ ‬گفت‭: ‬بر‭ ‬اساس‭ ‬مصوبه‭ ‬تنظیم‭ ‬بازار‭ ‬قیمت‭ ‬جوجه‭ ‬بر‭ ‬اساس‭ ‬عرضه‭ ‬و‭ ‬تقاضا‭ ‬تعیین‭ ‬می‌شود‭ ‬و‭ ‬اقدامی‭ ‬در‭ ‬راستای‭ ‬جلوگیری‭ ‬از‭ ‬افزایش‭ ‬قیمت‌ها‭ ‬از‭ ‬سوی‭ ‬مسئولان‭ ‬تنظیم‭ ‬بازار‭ ‬صورت‭ ‬نمی‌گیرد‭.‬ بنابراین‭ ‬تنها‭ ‬گزینه‭ ‬برای‭ ‬مقابله‭ ‬با‭ ‬نرخ‌های‭ ‬سلیقه‌ای،‭ ‬عدم‭ ‬خرید‭ ‬جوجه‭ ‬بیش‭ ‬از‭ ‬قیمت‭ ‬مشخص‭ ‬است،‭ ‬که‭ ‬از‭ ‬سوی‭ ‬انجمن‭ ‬به‭ ‬اعضاء‭ ‬و‭ ‬تولیدکنندگان‭ ‬اعلام‭ ‬شده‭ ‬است‭.‬

جوجه‭ ‬2700‭ ‬تومانی‭ ‬مرغ‭ ‬را‭ ‬گران‭ ‬کرد

همچنین‭ ‬مهدی‭ ‬یوسف‌خانی،‭ ‬رئیس‭ ‬اتحادیه‭ ‬فروشندگان‭ ‬مرغ‭ ‬و‭ ‬ماهی،‭ ‬در‭ ‬گفت‌وگو‭ ‬با‭ ‬دام،‭ ‬کشت‭ ‬و‭ ‬صنعت‭ ‬در‭ ‬رابطه‭ ‬با‭ ‬دلایل‭ ‬نوسان‭ ‬بازار‭ ‬مرغ‭ ‬اظهار‭ ‬داشت‭: ‬افزایش‭ ‬قیمت‭ ‬جوجه‭ ‬یک‭ ‬روزه‭ ‬به‭ ‬2700‭ ‬تومان‭ ‬زمینه‭ ‬افزایش‭ ‬هزینه‭ ‬تمام‭ ‬شده‭ ‬تولید‭ ‬و‭ ‬در‭ ‬نتیجه‭ ‬گرانی‭  ‬مرغ‭ ‬تا‭ ‬مرز‭ ‬8‭ ‬هزار‭ ‬تومان‭ ‬را‭ ‬فراهم‭ ‬آورده‭ ‬است‭.‬
وی‭ ‬افزود‭: ‬با‭ ‬توجه‭ ‬به‭ ‬کاهش‭ ‬بی‌رویه‭ ‬قیمت‭ ‬مرغ‭ ‬زنده‭ ‬درب‭ ‬مرغداری‌ها،‭ ‬تولیدکنندگان‭ ‬از‭ ‬فروش‭ ‬مرغ‭ ‬به‭ ‬کشتارگاه‌ها‭ ‬امتناع‭ ‬کرده‭ ‬و‭ ‬این‭ ‬موضوع‭ ‬قیمت‭ ‬مرغ‭ ‬زنده‭ ‬را‭ ‬از‭ ‬4100‭ ‬تومان‭ ‬به‭ ‬5‭ ‬هزار‭ ‬تومان‭ ‬رسانده‭ ‬است‭.‬
رئیس‭ ‬اتحادیه‭ ‬فروشندگان‭ ‬مرغ‭ ‬و‭ ‬ماهی‭ ‬در‭ ‬پاسخ‭ ‬به‭ ‬برخی‭ ‬اظهار‭ ‬نظرات‭ ‬مبنی‭ ‬بر‭ ‬گرانی‭ ‬مرغ‭ ‬ناشی‭ ‬از‭ ‬افزایش‭ ‬قیمت‭ ‬خوراک‭ ‬طیور‭ ‬و‭ ‬جوجه‭ ‬یک‭ ‬روزه‭ ‬تصریح‭ ‬کرد‭: ‬متأسفانه‭ ‬قیمت‭ ‬این‭ ‬نهاده‌‌ها‭ ‬با‭ ‬نوسان‭ ‬همراه‭ ‬است،‭ ‬ضمن‭ ‬آنکه‭ ‬دلیل‭ ‬منطقی‭ ‬برای‭ ‬گرانی‭ ‬قیمت‭ ‬جوجه‭ ‬یک‭ ‬روزه‭ ‬وجود‭ ‬نداشته‭ ‬و‭ ‬نظارتی‭ ‬نیز‭ ‬در‭ ‬این‭ ‬رابطه‭ ‬صورت‭ ‬نمی‌گیرد‭.‬ وی‭ ‬تأکید‭ ‬کرد‭: ‬قیمت‭ ‬منطقی‭ ‬فروش‭ ‬مرغ‭ ‬زنده‭ ‬در‭ ‬کشتارگاه‌ها‭ ‬باید‭ ‬کیلویی‭ ‬4600‭ ‬تومان‭ ‬باشد،‭ ‬تا‭ ‬در‭ ‬نهایت‭ ‬با‭ ‬محاسبه‭ ‬سود‭ ‬توزیع،‭ ‬گوشت‭ ‬مرغ‭ ‬کیلویی‭ ‬7400‭ ‬تومان‭ ‬به‭ ‬دست‭ ‬مصرفکننده‭ ‬برسد‭.‬

محدودیت‭ ‬در‭ ‬تولید‭ ‬عامل‭ ‬گرانی‭ ‬جوجه‭ ‬یک‭ ‬روزه

حسن‭ ‬مهربانی‭ ‬یگانه،‭ ‬استاد‭ ‬دانشگاه‭ ‬تهران‭ ‬و‭ ‬دبیر‭ ‬سابق‭ ‬انجمن‭ ‬تولیدکنندگان‭ ‬جوجه‭ ‬یک‭ ‬روزه،‭ ‬نیز‭ ‬در‭ ‬رابطه‭ ‬با‭ ‬دلایل‭ ‬افزایش‭ ‬قیمت‭ ‬جوجه‭ ‬یک‭ ‬روزه‭ ‬به‭ ‬دام،‭ ‬کشت‭ ‬و‭ ‬صنعت‭ ‬با‭ ‬عنوان‭ ‬اینکه‭ ‬آمارها‭ ‬حاکی‭ ‬از‭ ‬عدم‭ ‬افزایش‭ ‬تولید‭ ‬جوجه‭ ‬یک‭ ‬روزه‭ ‬در‭ ‬سال‭ ‬گذشته‭ ‬بوده‭ ‬است،‭ ‬گفت‭: ‬در‭ ‬سال‭ ‬93‭ ‬میزان‭ ‬توزیع‭ ‬جوجه‭ ‬یک‭ ‬روزه‭ ‬بالغ‭ ‬بر‭ ‬11‭ ‬میلیون‭ ‬و‭ ‬967‭ ‬هزار‭ ‬و‭ ‬741‭ ‬قطعه‭ ‬بود،‭ ‬که‭ ‬این‭ ‬میزان‭ ‬در‭ ‬سال‭ ‬94‭ ‬به‭ ‬10‭ ‬میلیون‭ ‬و‭ ‬140‭ ‬هزار‭ ‬و‭ ‬128‭ ‬قطعه‭ ‬رسیده‭ ‬و‭ ‬برآوردها‭ ‬از‭ ‬توزیع‭ ‬حدود‭ ‬10‭ ‬میلیون‭ ‬قطعه‌ای‭ ‬جوجه‭ ‬یک‭ ‬روزه‭ ‬در‭ ‬سال‭ ‬95‭ ‬دارد‭.‬ وی‭ ‬افزود‭: ‬افزایش‭ ‬حدود‭ ‬یک‭ ‬میلیون‭ ‬نفری‭ ‬سرانه‭ ‬جمعیت‭ ‬که‭ ‬با‭ ‬رشد‭ ‬حدود‭ ‬6‭ ‬درصدی‭ ‬مصرف‭ ‬مرغ‭ ‬همراه‭ ‬است‭ ‬بر‭ ‬الزام‭ ‬افزایش‭ ‬تولید‭ ‬و‭ ‬توزیع‭ ‬جوجه‭ ‬مادری‭ ‬تأکید‭ ‬میکند‭. ‬ این‭ ‬در‭ ‬حالی‌‭ ‬است‭ ‬که‭ ‬علی‌رغم‭ ‬این‭ ‬افزایش‭ ‬نرخ‭ ‬رشد،‭ ‬با‭ ‬افت‭ ‬توزیع‭ ‬مواجه‭ ‬هستیم‭.‬
این‭ ‬کارشناس‭ ‬صنعت‭ ‬طیور‭ ‬در‭ ‬پاسخ‭ ‬به‭ ‬برخی‭ ‬اظهار‭ ‬نظرات‭ ‬مبنی‭ ‬بر‭ ‬گرانی‭ ‬جوجه‭ ‬در‭ ‬نتیجه‭ ‬هزینه‭ ‬بالای‭ ‬تولید‭ ‬و‭ ‬عدم‭ ‬صرفه‭ ‬اقتصادی‭ ‬گفت‭: ‬قیمت‭ ‬تمام‭ ‬شده‭ ‬هر‭ ‬قطعه‭ ‬جوجه‭ ‬یک‭ ‬روزه‭ ‬حدود‭ ‬1400‭ ‬تومان‭ ‬است‭ ‬که‭ ‬در‭ ‬شرایط‭ ‬کنونی‭ ‬سودی‭ ‬بیش‭ ‬از‭ ‬هزار‭ ‬تومان‭ ‬را‭ ‬برای‭ ‬تولیدکننده‭ ‬به‭ ‬همراه‭ ‬دارد‭. ‬
وی‭ ‬ادامه‭ ‬داد‭: ‬گرانی‌های‭ ‬اخیر‭ ‬را‭ ‬باید‭ ‬در‭ ‬محدودیت‌های‭ ‬اعمال‭ ‬شد‭ ‬برای‭ ‬تولید‭ ‬جوجه‭ ‬یک‭ ‬روزه‭ ‬مادری‭ ‬از‭ ‬سوی‭ ‬متولیان‭ ‬دولتی‭ ‬جستجو‭ ‬کرد‭. ‬

ماهنامه دام و کشت و صنعت  -  شماره ۲۰۶  -  سال ۱۳۹۶
 

مدیر سایت
info@iranagrimagazine.com

به این مطلب امتیاز دهید:

کارشناسان ما در مورد مشکلات تولید محصولات، که نمی‌توانید برای آن جوابی پیدا کنید؛ می‌توانند به شما کمک کنند

info@iranAgriMagazine.com
arrow