آناهیتا منصوری در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در اهواز با اشاره به اینکه وعده جزو وعدههای اصلی غذایی ماه رمضان است، به روزهداران توصیه کرد در این ماه وعدۀ سحری را حذف نکنند.
وی افزود: خوردن سحری برای افراد روزهدار در ماه مبارک رمضان، بسیار ضروری است و نخوردن سحری موجب مشکلات گوارشی مانند زخم معده میشود.
این استاد تغذیه با بیان اینکه حذف وعدۀ سحری بسیار مضر است، افزود: همچنین، جبران مواد غذایی در وعدۀ افطار و شام موجب اختلال در متابولیسم طبیعی بدن میشود.
عضو هیئت علمی گروه تغذیۀ دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز با یادآوری این مسئله که وعدۀ سحری باید خصوصیات یک صبحانۀ کامل یا ناهار کامل را داشته باشد، تأکید کرد: گنجاندن میوه و سبزی در وعدۀ سحر بسیار ضروری است و بهترین روش حفظ آب بدن، مصرف میوهها و سبزی آبدار در این وعده است.
وی گفت: همچنین توصیه میشود در وعدۀ سحری از مصرف غذاهای شور و محصولات غذایی فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس و نوشیدنیهای دارای کافئین مانند قهوه، نسکافه و نوشابه پرهیز شود.
عضو هیئت علمی گروه تغذیۀ دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز، ادامهداد: توصیه میشود در سحر و افطار، قند و شکر کمتری مصرف شود و خوراکیهای با شیرینی طبیعی مانند خرما، با حفظ اعتدال، مصرف گردد. همچنین، در زمان افطار، یک مایع گرم مانند شیر، چای یا آب در کنار مواد غذایی با شیرینی طبیعی مثل کشمش و خرما مصرف شود.
وی عنوان کرد: در زمان افطار، مصرف مواد غذایی مانند آش، سوپ، حلیم، شیربرنج و یا چند لقمه نان و پنیر پیشنهاد میشود.
منصوری دربارۀ زمان مناسب صرف شام، گفت: بهتر است وعدۀ غذایی شام، با فاصله حدود نیم تا یک ساعت پس از افطار میل شود و بهتر است نان و غلات، لبنیات و سبزی باشد.
عضو هیئت علمی گروه تغذیۀ دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز، به ارائۀ چند راهکار برای جبران کمآبی بدن پرداخت و گفت: در ساعات پیش از خواب با نوشیدن مایعهایی مانند دوغ بدون گاز و نمک، شیر کم چرب، چای رقیق ، آب و عرقیجات دلخواه، کمآبی بدن جبران میشود. همچنین، فاصلهگذاری میان مصرف غذا و نوشیدنی چای باید رعایت شود تا جذب آهن کم نشود.
وی دربارۀ استفاده از شیرینیها گفت: در صورت تمایل به مصرف زولبیا، بامیه و سایر شیرینیها، مصرف آنها در وعدۀ افطار بهتر از سحر است.
وی در پایان عنوانکرد: به دانشآموزان و دانشجویان روزهدار توصیه میشود فعالیتهای ذهنی را در ساعات ابتدایی آغاز روز انجام دهند و ساعات پایانی روز به استراحت اختصاص داده شود.
انتهای پیام
نظرات کاربران