مسعود قلعهسفیدی در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در کرمانشاه، با اشاره به افزایش رشد قارچهای خودرو در طبیعت همزمان با فصل بهار، اظهار کرد: تشخیص قارچ خوراکی از نوع سمی آن بسیار دشوار است و حتی از روی ظاهر، رنگ، بو یا محل رویش نیز نمیتوان به طور قطعی نوع آن را شناسایی کرد.
وی افزود: متأسفانه تمامی قارچهایی که در طبیعت رشد میکنند خوراکی نیستند و برخی از آنها بهشدت سمی بوده و میتوانند مشکلات جدی برای سلامت افراد ایجاد کنند.
رئیس اورژانس پیشبیمارستانی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه با بیان اینکه علائم مسمومیت با قارچهای سمی میتواند بهصورت زودرس یا دیررس بروز کند، گفت: تهوع، استفراغ، درد شکم، تعریق و در برخی موارد علائم عصبی مانند خوابآلودگی و توهم از جمله نشانههای اولیه مسمومیت است که ممکن است از سه تا چهار ساعت پس از مصرف تا حتی 24 ساعت بعد ظاهر شود.
قلعهسفیدی تصریح کرد: برخی علائم بهصورت دیررس بروز میکند که مهمترین آن آسیب شدید کبدی است؛ این آسیبها میتواند منجر به نارسایی کبد، مشکلات کلیوی، آسیبهای مغزی و در نهایت مرگ شود.
وی با اشاره به آمار مسمومیتهای امسال در استان کرمانشاه عنوان کرد: از ابتدای سال جاری تاکنون 21 نفر در استان بر اثر مصرف قارچهای سمی مسموم و بستری شدهاند که خوشبختانه نسبت به مدت مشابه سال گذشته با کاهش 57 درصدی مواجه بودهایم.
رئیس اورژانس پیشبیمارستانی و مدیریت حوادث دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه در ادامه بر رعایت نکات پیشگیرانه تأکید کرد و گفت: شهروندان از چیدن و مصرف قارچهای خودرو بهویژه قارچهایی که در کنار جادهها، مراتع و یا بهصورت فلهای در برخی نقاط به فروش میرسند، خودداری کنند.
وی افزود: تنها قارچهای بستهبندی دارای مجوز و نشان تأییدیه بهداشت که از مراکز معتبر تهیه میشوند، برای مصرف ایمن هستند.
قلعهسفیدی با رد این باور اشتباه که پختن، آبپز کردن یا کباب کردن قارچهای وحشی میتواند سم آنها را از بین ببرد، تأکید کرد: فرآیندهای حرارتی هیچگونه تأثیری در کاهش سمیت بسیاری از قارچهای سمی ندارد.
وی همچنین توصیه کرد: افرادی که از نوع قارچ اطمینان ندارند از دست زدن به آن خودداری کنند و در صورت تماس نیز از تماس دست آلوده با چشم و صورت پرهیز کنند.
رئیس اورژانس پیشبیمارستانی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه خاطرنشان کرد: در صورت مشاهده هرگونه علائم مسمومیت، افراد باید بلافاصله با شماره 115 تماس گرفته و از هرگونه خوددرمانی پرهیز کنند.
انتهای پیام/
نظرات کاربران